Draugai, kurie yra gėrę putojančio vyno, tikrai pastebės, kad putojančio vyno kamščio forma labai skiriasi nuo sauso raudono, sauso balto ir rožinio vyno, kurį paprastai geriame. Putojančio vyno kamštis yra grybo formos.
Kodėl taip yra?
Putojančio vyno kamštis pagamintas iš grybo formos kamščio + metalinio dangtelio (vyno dangtelio) + metalinės spiralės (vielinio krepšelio) ir metalinės folijos sluoksnio. Putojantiems vynams, pavyzdžiui, gazuotam vynui, buteliui sandarinti reikalingas specialus kamštis, o kamštis yra ideali sandarinimo medžiaga.
Tiesą sakant, prieš įkišant į butelį, grybo formos kamštis taip pat yra cilindro formos, kaip ir neputojančio vyno kamštis. Tiesiog šios kamščio korpusas paprastai gaminamas iš kelių skirtingų rūšių natūralios kamšties ir suklijuojamas FDA patvirtintais klijais, o „dangtelio“ dalis, kuri persidengia su korpusu, yra pagaminta iš dviejų. Ši dalis, sudaryta iš trijų natūralios kamšties diskų, pasižymi geriausiu tąsumu.
Šampano kamščio skersmuo paprastai yra 31 mm, ir norint jį įkišti į butelio kaklelį, jį reikia suspausti iki 18 mm skersmens. Patekęs į butelį, jis toliau plečiasi, sukurdamas nuolatinį slėgį butelio kaklelyje ir neleisdamas anglies dioksidui išbėgti.
Įkišus pagrindinį korpusą į butelį, „dangtelio“ dalis sugeria iš butelio išeinantį anglies dioksidą ir pradeda lėtai plėstis, o kadangi „dangtelio“ dalis geriausiai išsiplečia, ji įgauna žavingą grybo formą.
Ištraukus šampano kamštį iš butelio, jo vėl uždėti nebeįmanoma, nes kamščio korpusas taip pat natūraliai tempiasi ir plečiasi.
Tačiau jei neputojančiam vynui užsandarinti naudojamas cilindrinis šampano kamštis, jis neišsiplės į grybo formą dėl anglies dioksido stimuliuojančio poveikio nebuvimo.
Matyti, kad šampano gražios „grybo formos dangtelio“ priežastis yra kamščio medžiaga ir butelyje esantis anglies dioksidas. Be to, gražus „grybo formos dangtelis“ gali užkirsti kelią vyno skysčio ir anglies dioksido nutekėjimui butelyje, kad butelyje būtų palaikomas stabilus oro slėgis ir vyno skonis.
Įrašo laikas: 2023 m. liepos 25 d.