„Taigi, tam tikra prasme polimerinių kamščių atsiradimas leido vyndariams pirmą kartą tiksliai kontroliuoti ir suprasti savo produktų brandinimą.“
Kokia polimerinių kamščių magija, galinti visiškai kontroliuoti brandinimo sąlygas, apie kurias vyndariai tūkstančius metų net nedrįso svajoti?
Tai priklauso nuo geresnių polimerinių kamščių fizinių savybių, palyginti su tradiciniais natūraliais kamštiniais kamščiais:
Polimerinis sintetinis kamštis sudarytas iš šerdies ir išorinio sluoksnio.
Kamščio šerdis pagaminta naudojant pasaulyje pažangiausią mišraus ekstruzinio putojimo technologiją. Visiškai automatizuotas gamybos procesas užtikrina, kad kiekvienas polimerinis sintetinis kamštis pasižymėtų labai pastoviu tankiu, mikroporine struktūra ir specifikacija, labai panašia į natūralių kamščių kamščių struktūrą. Stebint per mikroskopą, galima matyti vienodas ir glaudžiai susijusias mikroporas, kurios beveik identiškos natūralios kamšties struktūrai ir pasižymi stabiliu deguonies pralaidumu. Pakartotinių eksperimentų ir pažangios gamybos technologijos dėka deguonies perdavimo greitis garantuojamas 0,27 mg/mėn., kad būtų užtikrintas normalus vyno „kvėpavimas“, skatinamas lėtas vyno brendimas ir sušvelninamas vynas. Tai yra raktas į vyno oksidacijos prevenciją ir kokybės užtikrinimą.
Būtent dėl šio stabilaus deguonies pralaidumo tūkstantmečius vyndarių svajonė tapo realybe.
Įrašo laikas: 2023 m. liepos 17 d.