Tinkamo vyno butelių įdėklo pasirinkimas: „Saranex“ ir „Sarantin“

Kalbant apie vyno saugojimą, butelių įdėklo pasirinkimas vaidina lemiamą vaidmenį išsaugant vyno kokybę. Dvi dažniausiai naudojamos įdėklų medžiagos - „Saranex“ ir „Sarantin“, kiekviena turi unikalias savybes, tinkančias skirtingiems laikymo poreikiams.
„Saranex“ įdėklaiyra pagamintos iš daugiasluoksnės plėvelės, kurioje yra etileno-vinilo alkoholio (EVOH), suteikiančios vidutinio sunkumo deguonies barjero savybes. Esant maždaug 1–3 cc/m²/24 valandų deguonies perdavimo greičiui (OTR), „Saranex“ suteikia nedidelį kiekį deguonies, kad buteliuką persmelktų, o tai gali pagreitinti vyno brendimą. Tai daro jį idealiu vynams, skirtais trumpalaikiam vartojimui. Saranex vandens garų perdavimo greitis (WVTR) taip pat yra vidutinio sunkumo, maždaug 0,5–1,5 g/m²/24 valandų, kuris tinka vynams, kurie bus naudojami per kelis mėnesius.
„Sarantin“ įdėklai, kita vertus, yra pagamintos iš aukšto barjero PVC medžiagų, kurių pralaidumas yra labai mažas, o OTR yra net 0,2–0,5 cm/m²/24 valandas, veiksmingai sulėtindamas oksidacijos procesą, kad apsaugotų vyno sudėtingus skonius. WVTR taip pat yra mažesnis, paprastai apie 0,1–0,3 g/m²/24 valandas, todėl „Sarantin“ idealiai tinka aukščiausios kokybės vynams, skirtiems ilgalaikiam laikymui. Atsižvelgiant į aukščiausias kliūčių savybes, Sarantinas yra plačiai naudojamas vynams, skirtiems senėti per metus, užtikrinant, kad kokybė nepaveiktų deguonies poveikio.
Apibendrinant galima pasakyti, kad „Saranex“ geriausiai tinka vynams, skirtoms trumpalaikiam gėrimui, o Sarantinas yra optimalus aukštos kokybės vynams, skirtoms išplėstiniam laikymui. Pasirinkę tinkamą įdėklą, vyndariai gali geriau patenkinti savo vartotojų saugojimo ir gėrimo poreikius.